两种咖啡试管的对比评测

简单评测一下两种装咖啡豆的玻璃试管。在制作咖啡时,高端磨豆机通常采用单次投放、无残留设计,以保持更换豆子的灵活性和降低残粉对风味的影响。这种情况下,就没有了普通自动磨豆机的定时停止功能。每次磨豆前都需要用秤精确称量豆子的份量,然后倒进磨豆机进行磨豆。这样会严重限制制作咖啡的效率和连贯性。因此,单次投放的磨豆机通常会搭配装咖啡豆的玻璃试管使用。可以一次将咖啡豆按固定重量分发到每个玻璃试管里,然后拧上气密的筛子,这样平时也不会因为接触空气而丧失风味。使用时只需往磨豆机里倒就好了,非常方便。

Coffee cellar

一年前,我购买了Weber的玻璃试管,这款可能是国外最流行且最高端的产品。最近在逛淘宝时,我注意到了一个130元的试管套装。它的价格是Weber的1/16,但看起来颜值很高,筛子和底座看起来都是实木的。于是我买了下来。(没想到国际运费比本体还贵,这就是另一个故事了)

拿到之后,我想对两者进行对比评测。首先,Weber的做工明显更好,筛子是高档的铝合金,外面套着气密电圈。而国内版本的盖子只是木纹塑料盖,看起来像木头,实际上只是在塑料外面贴了一个木纹贴纸,螺纹也是塑料的。但实际使用中,我更喜欢国内版本,因为Weber的气密电圈在使用一段时间后会膨胀,导致筛子越来越难塞。现在我的Weber有1/3的试管都塞不上。而国内版本的螺纹设计可能更持久。

Coffee cellar

第二个差别在于Weber的底座做工更精密。如果把国内所有试管放到底座上,它们甚至不能排成整齐的两排,而Weber的试管可以非常整齐。这体现了加工精度的差异。另一个方面,Weber的整体工业设计更好,比如有一个提手,而国内版本只有底座,可能是成本限制。这导致在移动试管和底座过程中不太顺手。但考虑到底座大多数时间都会放在吧台上,一年可能也动不了几次,所以这个问题可以忽略。

另一个明显的差异是漏斗。玻璃试管的管口通常很小,需要一个漏斗来高效地灌入咖啡豆。Weber的漏斗是高档的不锈钢漏斗,非常丝滑,豆子放进去就会直接进入试管。而国内版本的漏斗是小口的橡胶漏斗,摩擦力大,豆子放进去后不会自己掉到试管里,而是会积攒在漏斗里。我一开始以为这是设计缺陷,但在用它装豆子后,发现这其实是一个精巧的设计。在用Weber试管装豆子时,如果装多了,就必须拿下漏斗,倒出多余的豆子,把漏斗装回去,然后再继续装豆子。而在国内版本中,如果装多了,直接用勺子舀一点出来就可以了。完成装豆后,手捏漏斗颈部,豆子就可以完全掉入试管中。我觉得这个设计非常精巧。

总的来说,如果让我重新选择,即使不考虑价格,我也会选择国内版本。美中不足的是做工精度有点差,螺纹是塑料的我可以忍,但排不成整齐的两行实在是败笔。我宁愿多花点钱让它看起来更精巧。但总的来说,这个使用体验比Weber要好很多。

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