简单评测一下两种装咖啡豆的玻璃试管。在制作咖啡时，[高端磨豆机](/grinder-tech-specs.html)通常采用单次投放、无残留设计，以保持更换豆子的灵活性和降低残粉对风味的影响。这种情况下，就没有了普通自动磨豆机的定时停止功能。每次磨豆前都需要用秤精确称量豆子的份量，然后倒进磨豆机进行磨豆。这样会严重限制制作咖啡的效率和连贯性。因此，单次投放的磨豆机通常会搭配装咖啡豆的玻璃试管使用。可以一次将咖啡豆按固定重量分发到每个玻璃试管里，然后拧上气密的筛子，这样平时也不会因为接触空气而丧失风味。使用时只需往磨豆机里倒就好了，非常方便。 ![Coffee cellar](https://yage.ai/images/coffee-cellar-2.jpg) 一年前，我购买了Weber的玻璃试管，这款可能是国外最流行且最高端的产品。最近在逛淘宝时，我注意到了一个130元的试管套装。它的价格是Weber的1/16，但看起来颜值很高，筛子和底座看起来都是实木的。于是我买了下来。（没想到国际运费比本体还贵，这就是另一个故事了） 拿到之后，我想对两者进行对比评测。首先，Weber的做工明显更好，筛子是高档的铝合金，外面套着气密电圈。而国内版本的盖子只是木纹塑料盖，看起来像木头，实际上只是在塑料外面贴了一个木纹贴纸，螺纹也是塑料的。但实际使用中，我更喜欢国内版本，因为Weber的气密电圈在使用一段时间后会膨胀，导致筛子越来越难塞。现在我的Weber有1/3的试管都塞不上。而国内版本的螺纹设计可能更持久。 ![Coffee cellar](https://yage.ai/images/coffee-cellar-1.jpg) 第二个差别在于Weber的底座做工更精密。如果把国内所有试管放到底座上，它们甚至不能排成整齐的两排，而Weber的试管可以非常整齐。这体现了加工精度的差异。另一个方面，Weber的整体工业设计更好，比如有一个提手，而国内版本只有底座，可能是成本限制。这导致在移动试管和底座过程中不太顺手。但考虑到底座大多数时间都会放在吧台上，一年可能也动不了几次，所以这个问题可以忽略。 另一个明显的差异是漏斗。玻璃试管的管口通常很小，需要一个漏斗来高效地灌入咖啡豆。Weber的漏斗是高档的不锈钢漏斗，非常丝滑，豆子放进去就会直接进入试管。而国内版本的漏斗是小口的橡胶漏斗，摩擦力大，豆子放进去后不会自己掉到试管里，而是会积攒在漏斗里。我一开始以为这是设计缺陷，但在用它装豆子后，发现这其实是一个精巧的设计。在用Weber试管装豆子时，如果装多了，就必须拿下漏斗，倒出多余的豆子，把漏斗装回去，然后再继续装豆子。而在国内版本中，如果装多了，直接用勺子舀一点出来就可以了。完成装豆后，手捏漏斗颈部，豆子就可以完全掉入试管中。我觉得这个设计非常精巧。 总的来说，如果让我重新选择，即使不考虑价格，我也会选择国内版本。美中不足的是做工精度有点差，螺纹是塑料的我可以忍，但排不成整齐的两行实在是败笔。我宁愿多花点钱让它看起来更精巧。但总的来说，这个使用体验比[Lyn Weber HG-1](/HG-1-coffee-grinder-review.html)要好很多。